Το κάλιο είναι το 3ο σε αφθονία μέταλλο στον ανθρώπινο οργανισμό και είναι ένα πολύ βασικό θρεπτικό συστατικό.

Το κάλιο βοηθά στην φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου, την ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και την καλή λειτουργία των μυών. Επίσης συμβάλει στην μείωση του άγχους και του στρες, αυξάνει τον μεταβολισμό και βελτιώσει την υγεία των οστών.